支招 | 谨防健康“闹情绪”,春节就要这样吃！

春节将至

年味渐浓

家家户户的餐桌上都摆满了美味佳肴，尤其是年夜饭，那简直就是“舌尖上的狂欢派对”，打开了阖家欢乐的序幕。红烧肘子、酱烧猪蹄、油焖大虾、红烧海参、海胆蒸蛋……光想想都流口水。可这些“大餐”，虽然美味 ，吃多了也会给身体“添堵”。

如何不让健康“闹情绪”

快来瞧瞧

这些过年饮食健康要点！



主食

粗细搭配“好伙伴”

过年餐桌上，精致的糕点、软糯的白米饭让人忍不住多吃几口。不过，也可以来点“新花样”，给主食来个粗细搭配。别小看粗粮，如玉米、红薯、燕麦……它们富含膳食纤维，就像肠道里的“小扫帚”，在肠道里左扫扫右扫扫，把肠道垃圾清扫得干干净净，不但预防便秘，还可以降低血糖上升的速度。



同时，粗粮还能增加饱腹感，不容易长胖。因此吃年夜饭时，不妨在白米饭里加点糙米 ，既增加口感层次，又营养满满。

肉类

多样选择“不油腻”

过年的肉菜那叫一个丰盛，红烧排骨、大骨鸡炖榛蘑、松鼠鱼、软炸里脊、酱牛肉、老板鱼炖豆腐……每一道都让人欲罢不能。但肉吃多了，可能会摄入过多脂肪。所以，选肉的时候要讲究点“策略”。



多吃鱼肉，鱼肉鲜嫩，脂肪含量低，而且富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。鸡肉也是不错的选择，去皮鸡肉脂肪少，蛋白质含量高。要是爱吃红肉，牛肉比猪肉更健康些，适量吃能补铁补血。这样多样选择，既能满足味蕾，又不会给身体带来过多负担，让美味与健康“携手同行”。

蔬菜

五颜六色“营养全”

蔬菜可是餐桌上的“营养宝藏”，过年绝不能少了它们。各种颜色的蔬菜， 各有各的营养特长。

绿色蔬菜如菠菜、西兰花，就像“绿衣卫士”，富含维生素C、K和矿物质，具有抗氧化、预防癌症和强化骨骼的功效。

橙色的胡萝卜、南瓜，富含胡萝卜素，宛如“橙色魔法师”，在体内转化成维生素A，保护视力，预防夜盲症。

红色的西红柿，含有番茄红素和维生素C，抗氧化能力强，能帮身体抵抗岁月的侵袭。

每顿餐桌上，尽量搭配五颜六色的蔬菜，既要味全又要色香 ，什锦蔬菜和大拌菜也是很好的选择，既妆点餐桌又愉悦心情，全方位补充营养。

零食

适量食用“不贪嘴”

坚果、糖果、果脯……一不小心就吃多了。坚果虽然营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，但盐分高、油脂大的坚果可要少吃，吃多了不仅会给身体增加了多余的负担，还可能会让血压升高，体重也悄悄上升。



糖果甜蜜诱人，但吃多了容易蛀牙，还可能导致血糖波动，尤其糖尿病患者过年了也要谨记少吃或不吃；油炸薯片，香香脆脆，油脂多，会增加热量摄入。

所以，吃零食的时候，要学会克制， 适量食用，这样既能享受零食的美味，又不会影响健康。

饮料

清凉爽口“选得妙”

过年团聚，少不了喝点饮料。碳酸饮料虽然口感清冽，但糖分高，还会腐蚀牙齿， 能不喝就不喝，能少喝不多喝。

果汁饮料看着健康，可有些添加了大量的糖和添加剂。含量100%的果汁饮料，也不能无节制的喝，更不能代替新鲜的水果。

建议

可以选择一些清爽健康的饮品，比如淡茶水，既能解腻，又含有茶多酚等有益成分；或者来一杯温热的牛奶、一杯酸奶，又补钙又营养；还可以选择零卡，低糖的饮料；



要是想喝点有滋味的，可以自己煮点水果茶，酸酸甜甜，健康又美味，为节日餐桌增添一抹别样的清新。

合理安排

三餐有序

过年作息容易乱，三餐也跟着不固定。可别小瞧三餐规律， 就算过年再忙再嗨，也别饥一顿饱一顿的， 要让三餐按时“打卡”。每餐七分饱，给肠胃留足休息空间，这样身体才能活力满满，快乐过年。

过年是和家人欢聚一堂、享受美食的时刻，希望大家牢记这些营养健康小知识，在美食的海洋里畅游的同时，也把营养健康紧紧“抓牢”，要吃得开心吃得有营养!

专家链接