术后喝骨头汤促进骨骼愈合？医生：其实真正管用的是这些食物

老一辈人常说
吃哪补哪
在病房经常会看到
骨折患者往往都会享受家人
悉心熬制的骨头汤
它真的能补钙 帮助骨头长好吗？

       大连市第二人民医院创伤外科主任应凯表示，骨头汤对于补充钙质、促进骨愈合的作用，可以说微乎其微，不建议骨折早期患者喝。

骨折后为什么不宜喝骨头汤

       在中医理论中，骨折初期属于“血瘀”阶段，此时局部气血瘀滞，需要活血化瘀、消肿止痛。而骨头汤属于油腻食物，中医认为油腻食物容易生痰湿，会加重局部气血瘀滞，不利于骨折的愈合。

       另外，虽然在进入骨折愈合后期之后，在饮食上需要充足的营养养分，对于促进新骨的生长是有利的，但是骨头汤中富含大量的油脂，对于骨折并没有较大的促进作用，而且还会因为食用了过多的油脂，导致人体出现发胖的现象。

骨头汤能补钙吗

       骨汤里面大部分都是水分、氯化钠、脂肪和大量的嘌呤，这些物质并不是骨折愈合主要需要的营养成分。有些人说骨头汤补钙，应凯主任提示，骨头汤并没有补钙的功效，一碗骨头汤里所含的钙很低。如果仅靠喝骨头汤补钙，一天要喝几十碗才够。
骨折后不同时期饮食调护
01.早期
骨折后1至2周：以清淡易消化饮食为主，如蛋类，豆制品，蔬菜，瘦肉等，忌辛辣、油腻。
02.中期
骨折后2至4周：适当补充高营养、高蛋白、高热量及富含钙高的食物，如豆制品，奶制品，核桃，牛羊肉，动物肝脏等。
03.后期
骨折后5周以上：恢复正常饮食以保证营养和能量。
在骨折愈合期间应忌烟酒，避免偏食及食用过多甜食和饮料。
骨折术后禁忌
01 盲目大量补钙
虽然钙是骨骼的重要成分，但补钙对治疗骨折并无好处，反而可能引起血钙增高。如果骨折患者本身并不缺钙，只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收，加速断骨愈合。
02 食用难消化之物
骨折患者由于长期在家休养，加上伤处肿痛，因此食欲往往不振。如吃太多有营养、滋腻的食物，不但会更倒胃口，还会引发便秘。故骨折后应多吃利于消化通便的食物，忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物。
03 维生素D摄入不足
由于骨折患者减少了户外日光照射的时间，身体合成的维生素D可能不足，因此可适当补充含维生素D丰富的食物。
       应凯主任提醒，患者骨折情况不同，在骨折的不同时期，对饮食的要求也不尽相同，所以患者要谨遵医嘱，合理饮食。

专家链接