【节气养生】冬至养生四禁忌

冬至日，太阳直射南回归线。地雷复卦，称为“冬至一阳生”。《易》曰：“先王以至日闭关，商旅不行”。分为三候：“一候蚯蚓结；二候麋角解；三候水泉动。”古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。 从冬至日起开始“进九”。故冬至养生要注意以下几点：

1、宜“冬至进补”
进入冬季后，是万物生机闭藏的季节。人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。水面结冰，大地冻裂，所以人不要扰动阳气，要早睡晚起，远离严寒之地，靠近温暖之所，不要让肤腠开启出汗而使阳气大量丧失。这乃是顺应冬气、养护人体闭藏机能的法则。违背这一法则，就会伤害肾气，到了春天还会导致四肢痿弱逆冷的病症。以上冬令进补的理论来源于《黄帝内经》，进补后能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。并且因为冬天寒冷，多吃些温补之物，是不容易上的。冬至是天地阴阳气交枢纽，也是人体阴阳气交的关键时刻，冬至以后开始进补身体最容易吸收。

2、宜“防寒养胃”
寒属阴邪，易伤阳气，内客于胃，伤及中气，气伤失运，气机凝滞，胃气不和，不通则痛。西医学则认为：寒冷可刺激人的神经系统，使其兴奋性增高，使支配内脏的植物神经处于紧张状态，使得胃部的血管痉挛、收缩，胃内血流下降，造成胃自身缺血、缺氧，胃粘膜保护力下降，导致炎症、溃疡等，从而出现胃胀、胃痛。正因为如此，冬季历来是胃病高发季节，轻者出现致胃痛和消化不良，重者甚至可能出现呕吐、消化道出血等情况，所以冬季需做好保“胃”战。唐代著名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”

3、“进补禁忌”

冬至进补，应该根据每个人不同的体质酌情进补，切忌随波逐流，人云亦云，不但花费巨大，还容易给自己造成不必要的伤害，主要注意以下几点：
①盲目食补：
如一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些肉类是有好处的。但不宜盲目食肉。食肉后不要马上喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与肉中的蛋白质结合，会生成一种具有一定的收敛作用的物质，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。

②忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法，请在医生的指导下进补。

③忌慕名进补
鸡汤不是所有的人都能喝的，鸡汤（包括炖鸡汤和下药材熬的鸡汤）营养丰富，鸡汤所含的营养物质是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白质仅为鸡肉的7%左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，对于胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，肾功能不全者不宜多喝鸡汤。以免加重病情。
④忌无病进补
无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖等等。另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。

作者：国家级名老中医李铁学术经验继承人 周正国